Przepis podaje ilości na około 4 porcje.
Składniki:
- 3 papryki
- 2 spore filety z kurczaka
- 1/2 świeżego ananasa lub 3-4 plastry z puszki
- 1/2 puszka kukurydzy
- 3 łyżki sosu sojowego ciemnego
- 125 g jogurtu naturalnego bądź cytrynowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 czubata łyżka skrobii kukurydzianej lub ziemniaczanej
- pieprz czarny, sól, papryka słodka, papryka ostra do smaku
- ryż
- vegeta, kurkuma, pieprz czarny do smaku
- łyżka oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
- Kurczaka, paprykę, ananasa kroimy w grubą kostkę.
- Na łyżce oliwy podsmażamy wszystko razem na patelni.
- Gdy już wszystko ładnie nam się podsmaży zalewamy szklanką wody i przyprawiamy, dusimy pod przykryciem.
- Kiedy papryka zacznie być miękka dodajemy kukurydzę oraz sos sojowy.
- Na koniec najpierw dodajemy jogurt, czekamy chwilę aż połączy się z sosem i dodajemy wymieszaną z niedużą ilością wody skrobią.
- Gotujemy jeszcze chwilę na małym ogniu.
Sposób przygotowania ryżu:
- Na patelni i grubym dnie rozgrzewamy łyżkę oliwy.
- Na nieco rozgrzaną już oliwę wrzucamy ryż oraz go doprawiamy.
- Kiedy ryż zacznie stawać się „szklisty” zalewamy ryż wodą na około 1 cm powyżej poziomu ryżu, przemieszamy raz, kolejno zakrywamy pokrywką i na najniższym ogniu jaki możliwy dusimy do momentu kiedy ryż wchłonie całą wodę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz