Był mi potrzebny przepis na placki ziemniaczane. Przepis na to cudo. Pytanie tylko czy placki, nie smażone na oleju to będzie nadal to samo... W sumie nie. Zdecydowanie mają inny smak. Ale w tym przypadku inny wcale nie znaczy gorszy. Dobrze doprawione sprawiły, że nasza chęć na to danie została w pełni zaspokojona. I co ważne 2 naprawde duże placki to jedynie 258 kcal...
Składniki:
- 25 g maki pszennej
- 25 g x 337 kcal = 84 kcal
- 1375 g ziemniaków
- 1375 g x 77 kcal = 1059 kcal
- 2 jajka rozmiar L
- białka: 73 g x 48 kcal = 35 kcal
- żółtka: 36 g x 317 kcal = 114 kcal
- przyprawy do smaku: vegeta, pieprz
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach.
- Zostawiamy na chwilę na durszlaku, aby część "wody" z nich odciekła.
- Pokilkunastu minutach wrzucamy do miski, dodajemy jajka, mąkę, przyprawy i dobrze mieszamy do połączenia.
- Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.
- Na kretkę piekarnikową dajemy papier do pieczenia i na nim wykładamy porcjami nasze ziemniaki, ubijając już na papierze nieco formując placuszek. Staramy się nie nabierać naszej ziemniaczanej masy z powstałym w misce płynem, a taki na pewno się pojawi. Odciskamy ziemniaki podczas nabierania ich na łyżkę.
- My zrobiliśmy bardzo duże placki, aby pieczenie załatwić za jednym razem, ale placuszki można zrobić i mniejsze. Nam wyszło 10 dużych placków.
- Gotowe.
- Smacznego...!!!
| Tabela wartości: | ||
|---|---|---|
| Wszystkie placuszki to około | 1509 | g |
| Wszystkie placuszki to około | 1292 | kcal |
| Placuszki na 100 g mają około | 86 | kcal |
| Placuszków wyszło nam | 10 | sztuk |
| Jeden placuszek ma około | 129 | kcal |
| Zestaw 2 placuszków to około | 258 | kcal |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz