Ziemniaczane gyrosy z piekarnika

Kombinacji ciąg dalszy :-) Czasami trzeba, aby nie wiało nudą w kuchni. A tym bardziej w kuchni dietetycznej, gdzie różnorodność jest niezwykle ważna, aby dieta nie męczyła, a służyła...

Składniki:

• 835 g ziemniaków
• 835 g x 77 kcal = 643 kcal
• 85 g cebuli
• 85 g x 40 kcal = 34 kcal
• 6 g czosnku
• 6 g x 152 kcal = 9 kcal
• 225 g papryki czerwonej 
• 225 g x 31 kcal = 70 kcal
• 225 g mozarelli light w kulce
• 225 g x 158 kcal = 356 kcal
• 20 pisków oliwy z oliwek (TAKĄ mamy)
• 20 psików x 1 kcal = 20 kcal
• 220 g piersi z kurczaka
• 220 g x 99 kcal = 218 kcal
• sól, pieprz, przyprawa do gyrosa, papryka ostra

Sposób przygotowania:

• Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni.
• Ziemniaki myjemy, wybieramy duże, aby po pokrojeniu powstały duże plastry, ma których łatwo będzie ułożyć farsz.
• Plastry powinny mieć około 1-1.5 cm grubości.
• Na kratce piekarnikowej wykładamy papier do pieczenia, i układamy na nim nasze ziemniaki, przyprawiając wcześniej je najlepiej solą i pieprzem.
• Wstawiamy do piekarnika i pieczemy je przez 20-25 minut aż się dobrze zrumienią. 
• W tym samym czasie szykujemy nasz farsz.
• Piersi z kurczaka, paprykę, cebulę i czosnke kroimy w drobną kostkę.
• Na patelnie psikamy naszą oliwę, najpierw dusimy chwilę cebulę. Kolejno dodajemy czosnek, uważajac by się nie przypalił. Kiedy cebulka jest już zeszklona dodajemy kurczaka, paprykę, pieprz, paprykę ostrą i przyprawę do gyrosa.
• Dusimy wszystko razem do miękkości, podlewając w razie konieczności odrobinką wody.
• U mnie cały farsz wyszedł około 395 gram więc na jednego ziemniaczka (a tych wyszło mi 9 plastrów) damy go po około 44 g. 
• Po tych 20 minutach wyjmujemy nasze ziemniaczki z piekarnika, na każdym układamy farsz, a na szczycie każdego na sam koniec wykładamy plaster mozzarelli. U nas taki plaster miał około 25 g.
• Tak przygotowane ziemniaczki wstawiamy jeszcze na około 5-10 minut do nadal włączonego piekarnika.
• Wyjmujemy kiedy mozzarella się rozpuści.
• Gotowe.
• Smacznego...!!!

Tabela wartości:
Całe danie to około	1455	g
Całe danie to około	1350	kcal
Danie na 100 g ma około	93	kcal
Przepis jest na	9	sztuk
Jedna sztuka to około	150	kcal