Nie raz i nie dwa w czasach "przed dietą" zajadaliśmy się różnymi mięskami w typie "szarpane". Ogólnie oznacza to mięso, które pod wpływem bardzo długiego gotowania czy pieczenia rozpada się przy "szarpaniu" go zazwyczaj widelcem :-) Brakowało nam takiego przepisu w wersji dobrej na dietę redukcyjną i tak oto powstał nasz Kurczak szarpany...
Składniki:
- 600 g piersi z kurczaka
- 600 g x 99 kcal = 600 kcal
- 280 g cebuli
- 280 g x 40 kcal = 112 kcal
- 640 g czerwonej papryki
- 640 g x 31 kcal = 198 kcal
- 10 g oliwy z oliwek
- 10 g x 825 kcal = 83 kcal
- 32 g czosnku
- 32 g x 152 kcal = 48 kcal
- 3/4 szklanki wody
- 0 kcal
- 40 g vegety
- 40 g x 144 kcal = 57 kcal
- 1200 g pomidorów z puszki (zazwyczaj 3 puszki)
- 1200 g x 31 kcal = 372 kcal
- 260 g fasoli czerwonej z puszki
- 260 g x 108 kcal = 280 kcal
- do smaku: 1 łyżeczka soli, 1/2 łyżeczki pieprzu, 2 łyżeczki papryki słodkiej, 1/4 łyżeczki papryki ostrej
Sposób przygotowania:
- Cebulę kroimy w kostkę, tak samo czosnek i paprykę.
- Do sporego garnka wlewamy oliwę, dodajemy piersi kurczaka w całości, paprykę, czosnek, cebulę, vegetę oraz wodę.
- Wstawiamy to na średnim ogniu pod przykryciem, dusimy przez około godzinę.
- Po upływie godziny do garnka dodajemy pomidory z puszek oraz przyprawy. Zmniejszamy nieco ogień i zostawiamy to samemu sobie na dwie godziny pod przykryciem.
- Po tym czasie wszystko w zasadzie jest już gotowe, pozostaje jedynie "poszarpać" kurczaka.
- Dodajemy jeszcze do gotowego dania fasolę z puszki i gotowe.
- Można to zjeść z ryżem, albo w niskokalorycznej na przykład bezglutenowej, pełnoziarnistej.
- Gotowe.
- Smacznego...!!!
Kaloryczność:
Całe gotowa danie to około 1860 g
Całe gotowa danie to około 1750 kcal
Danie na 100 g ma około 94 kcal
Średnio porcji wychodzi około 9 porcji
Na zdjęciu zestaw farsz (200g)+tortilla (84kcal) to 272 kcal
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz