Zupy... Ogólnie to dobry "wynalazek", choć u Nas w domu różnie to z nimi bywa. Jedna z córek nie lubi większości warzyw, a w szczególności tych, które "nie wyglądają" :-) Zupy krem to w tym przypadku strzał w dziesiątkę, bo tam to już raczej niczego się nie dopatrzy :-)...
Składniki:
- 145 g cabuli
- 145 g x 40 kcal = 58 kcal
- 24 g czosnku
- 24 g x 152 kcal = 36 kcal
- 10 g oliwy z oliwek
- 10 g x 825 kcal = 83 kcal
- 95 g piersi z kurczaka
- 95 g x 99 kcal = 94 kcal
- 205 g pietruszki, korzenia
- 205 g x 36 kcal = 74 kcal
- 220 g marchewki
- 220 g x 41 kcal = 90 kcal
- 585 g kalafiora
- 585 g x 25 kcal = 146 kcal
- 1000 g wody
- 1000 g x 0 kcal = 0 kcal
- 30 g natki pietruszki
- 30 g x 41 kcal = 12 kcal
- 260 g pora
- 260 g x 29 kcal = 75 kcal
- 155 g papryki czerwonej
- 155 g x 31 kcal = 48 kcal
- 2 jaja rozmiar L
- 112 g x 147 kcal = 165 kcal
- do smaku: pieprz, vegeta, czosnek, zioła włoskie, papryka ostra, papryka słodka
Sposób przygotowania:
- Paprykę opalamy. Opaloną skórkę ściągamy. Opłukujemy paprykę. Pozbywamy się gniazda nasiennego :-)
- Warzywa obieramy, kroimy na mniejsze cząstki, wszystko wrzucamy do garnka, dodajemy przyprawy, wodę, nastawiamy na gotowanie na średnim ogniu. Jedynie jajka dodamy później.
- Gotujemy do miękkości warzyw, NIE dolewając wody. Kiedy warzywka są miękkie dodajemy jajka- wbijamy je poprostu do garnka i gotujemy jeszcze przez chwilę.
- Kiedy i jajeczko jest już gotowe wyłączamy gaz.
- Kiedy zupa nieco przestygnie mielimy wszystko blenderem na gładki krem i podajemy.
- Gotowe.
- Smacznego...!!!
Kaloryczność:
Cała zupa to około 2400 g
Cała zupa to około 881 kcal
Zupa na 100 g ma około 37 kcal
Zupki jest na oko na: 6 porcji
Na talerzu 400 g czyli około 148 kcal
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz